Napoli er kjent for pizza, trange gater og sterk espresso. Men bak byens kaffekultur skjuler det seg også en liten historie om omtanke.
På enkelte kafeer kan du nemlig betale for to kopper kaffe, men bare drikke én selv. Den andre lar du stå igjen, ferdig betalt, til noen som kommer etter deg.
Tradisjonen kalles caffè sospeso, som betyr «kaffe på vent».
Den som får kaffen, vet ikke hvem som har betalt for den. Og den som betaler, vet ikke hvem som kommer til å drikke den.
En tradisjon med røtter i Napolis historie
Det er uklart nøyaktig når tradisjonen oppsto. Ifølge Visit Naples ble den utbredt under andre verdenskrig, da mange familier hadde dårlig råd. Tanken var at den som hadde litt ekstra, kunne spandere en kaffe på noen som ikke hadde råd selv.
Kaffe har lenge vært en viktig del av hverdagslivet i Napoli. Allerede på begynnelsen av 1800-tallet gikk kaff selgere gjennom byens gater med store beholdere med kaffe og melk. Etter hvert ble kaffebarene viktige møteplasser, der folk kunne samles over en espresso.
Tradisjonen med caffè sospeso har gjennom årene både avtatt og blitt hentet frem igjen. I dag lever den videre som et symbol på solidaritet og fellesskap.
En historisk kafé i hjertet av Napoli
Et av stedene som forbindes med tradisjonen, er Gran Caffè Gambrinus, like ved Piazza del Plebiscito. Kafeens historie strekker seg tilbake til 1860. Etter en omfattende oppussing i 1890 ble stedet et viktig møtested for byens kunstnere, forfattere og intellektuelle.
Blant de kjente gjestene var Oscar Wilde og den italienske forfatteren Gabriele D’Annunzio.
Med forgylte detaljer, marmor, malerier og historisk innredning er kafeen også et lite stykke av Napolis kulturhistorie. I 2010, da kafeen markerte sitt 150-årsjubileum, bidro den til å gjenopplive tradisjonen med caffè sospeso, ifølge Visit Naples.
Etter hvert har caffè sospeso inspirert lignende initiativer utenfor Italia. Prinsippet er det samme. Du betaler for noe som en annen kan få glede av, uten å forvente noe tilbake.
Oppdag mer fra Pomm Magazine
Abonner for å få de siste innleggene sendt til din e-post.
