Intervju med hummus-grunnlegger: — Veksten i Norge er imponerende
Hratch Maroutian (76) kom til Sverige fra Beirut med krydder, bulgur og tahina i bagasjen. I år fikk Sevan-gründeren medalje…
kategori
midtøsten
-
-
50-årsjubileum: Stemmen libanon aldri glemmer
For mange arabisktalende er Fairuz fortsatt lyden av morgen, enten den høres fra en kafé i Bagdad eller fra en…
-
-
Frukten som overlevde ørkenen
Daddelen ser liten ut. Men historien den bærer er alt annet enn liten.
-
Jalebi: En spiral av sukker, varme og historie
Den friterte, sirupdryppende spiralen som lyser oransje-gull på gatehjørner fra Delhi til Karachi er mer enn bare en dessert.
-
Det orientalske teppet: Hva ligger under føttene våre?
De eldste kjente teppene kommer ikke fra det som i dag kalles Iran.
-
Kohl var aldri en eyeliner
Når du googler «kohl», får du opp sminkepenner, sotede øyne og perfekte eyeliner-tutorials. Men kohl begynte ikke som estetikk.