MAT

Japan gjennom konbini

På nesten hvert gatehjørne i Tokyo finner du en konbini, en døgnåpen nærbutikk som har blitt en del av selve…

Fikenen kan være en av de første plantene mennesker begynte å dyrke. I en liten landsby på Mallorca feires den…

Det nye reisemålet i 2026 er ikke nødvendigvis en strandbar, et museum eller en takterrasse med utsikt.

Hratch Maroutian (76) kom til Sverige fra Beirut med krydder, bulgur og tahina i bagasjen. I år fikk Sevan-gründeren medalje…

Vi har intervjuet en lokal kokk i Palermo om øyas mattradisjoner.

Det måtte en prest, en krig og en Amerika-reise til før poteten ble Norges viktigste matvare. Nå viser nye tall…

Appelsinene er søtere enn normalt i år, samtidig som klementinene sakte begynner å ta over.

Croissanten er et av verdens mest gjenkjennelige bakverk. Men visste du at den egentlig ikke er fransk?

Hvordan ble en enkel burger fra 1948 et fast stopp for Oscar-vinnere midt på natten?

I 1983 åpnet Faraj Asmaro en liten sjappe i Rådhusgata og solgte noe de fleste nordmenn aldri hadde sett før.…