Smaker

Poteten: Norges mest trofaste matvare

Det måtte en prest, en krig og en Amerika-reise til før poteten ble Norges viktigste matvare. Nå viser nye tall…

Husker du skattekisten på Gullpinne eller det geometriske mønsteret på Lollipop? Diplom-Is vekker nostalgien til live denne sommeren.

Appelsinene er søtere enn normalt i år, samtidig som klementinene sakte begynner å ta over.

Croissanten er et av verdens mest gjenkjennelige bakverk. Men visste du at den egentlig ikke er fransk?

Hvordan ble en enkel burger fra 1948 et fast stopp for Oscar-vinnere midt på natten?

Før 1983 visste de fleste nordmenn knapt hva kebab var. Nå spiser vi flere millioner av dem i året. Én…

Daddelen ser liten ut. Men historien den bærer er alt annet enn liten.

Den friterte, sirupdryppende spiralen som lyser oransje-gull på gatehjørner fra Delhi til Karachi er mer enn bare en dessert.

Vi gjør det nesten uten å tenke. Hever glasset. Leter etter blikk. Lar glass møte glass. Et lite klirr, og…

Der kokebok-forfattere og TV-kokker tidligere satte agendaen, er det nå algoritmer og influensere som bestemmer.